Alface : tudo sobre o alface

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Alface (lactuca sativa) é uma hortícula anual ou bienal, utilizada na alimentação humana desde de cerca de 500 a.C. originária do leste do Mediterrâneo, é mundialmente utilizado no consumo em saladas, embora também é usado na confecção de outros pratos.

Propriedades nutricionais

Na cultura popular, a alface apresenta alguns usos comuns.

Possui propriedades calmantes quando feito chá de seus talos.

Apresenta ainda funções de laxante (chá de folhas e talos) antialérgico (suco) aliviante de angina de peito
(chá dos talos amassados)

tratamento de artrite ( suco de folhas e talos, saladas e redução da arterosclerose ( chá dos talos).

Como os outros vegetais verdes folhosos; a alface contem ácido fólico, que atua na síntese dos neurotransmissores como a serotonina dopaminos e norodrenalina. Estes, quando em quantidede adequada em nosso cérebro, ajudam a regular as sensações de ansiedade. 

Além disso, a alface também ajuda na produção de aminoácidos no nosso corpo. 

E muitos deles atuam nesses neurotransmissores importantes para o bem- estar emocional.


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