Abacaxi
O Abacaxi é uma das frutas tropicais, mais cobiçadas e apreciadas por todas as pessoas. Os indígenas chamavam-no iacati (fruta cheirosa), e quando Cristóvão Colombo chegou à América, foi recebido por eles com boas vindas. Na Europa essa iguaria palaciana no que se tornou, e símbolo de boa vontade da nobreza para com seus convidados.
O Abacaxi é uma das frutas tropicais, mais cobiçadas e apreciadas por todas as pessoas. Os indígenas chamavam-no iacati (fruta cheirosa), e quando Cristóvão Colombo chegou à América, foi recebido por eles com boas vindas. Na Europa essa iguaria palaciana no que se tornou, e símbolo de boa vontade da nobreza para com seus convidados.
Além do paladar agradável e do aroma delicioso, o abacaxi
é dotado de uma composição química. A bromelina, na qual é rico, e favorece o
processo digestivo. Ela também é utilizada para combater doenças respiratórias,
principalmente quando há produção de catarro.
O Abacaxi é utilizado na culinária para se produzir,
doces cristalizados, compotas, geleias, sucos, sorvetes, cremes de tortas. Bom
é usá-lo in natura.
![]() |
| ABACAXI |
QUER SABER?
Carboidratos 97,5
mg
Proteínas 3,60 mg
Gorduras 3,0 mg
Vitamina B1 8,0 mg
VitaminasB2 8,4
mg
Vitamina C
67,14 mg
Potássio 321,0 mg
Cálcio 17,34 mg
Fósforo 6,30 mg
Sódio 16,0 mg
Ferro 0,40 mg


Comentários
Postar um comentário